Nar lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra çok faydalıdır da. Nar çorbası nasıl yapılır? resimli tarif makalemizde bu çorbanın yapılışını anlattık.
Malzemeler
3/4 su bardağı mercimek (1 su bardağının dörtte üçü)
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 orta boy doğranmış soğan,
8 su bardağı su
1 su bardağı uzun taneli pirinç
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1/2 bardak doğranmış taze maydanoz
1/2 su bardağı kıyılmış yeşil soğan
1 su bardağı nar suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane veya 2 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak nane,
1 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım kilo kıyma
Verim: 6-8 porsiyon
Yapılışı
Mercimekleri güzelce yıkayın.
Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarini eritin.
Soğanları ekleyip, yumuşayana kadar sote yapın
Su, mercimek, pirinç, zerdeçal, tuz, karabiber ve köfteleri tencereye koyun.
Bir taşım kaynatın.
Isıyı düşürün ve kapağı kapatın, 40 dakika ya da mercimek, pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Narın suyunu çıkarın.
Maydanoz, yeşil soğan ile birlikte nar suyunu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini eritin.
Nane ve kuru üzümü ekleyin. tereyağı veya margarin altın kahverengi olana kadar kavurun.
Çorbanın üzerine dökün.
İşte bu kadar!
Dilerseniz çorbaya nar taneleri atıp da servis yapabilirsiniz.
YAZININ DEVAMI ==> Nar Çorbası Nasıl Yapılır? Resimli Tarif
